Restaurante

SOBRE O RESTAURANTE

A força da tradição da gastronomia alentejana conjuga-se com novas abordagens que a levam mais além, acompanhando os novos tempos mas não esquecendo aquilo que a tornou inesquecível.
Seria pois quase imperdoável deixar de fora o Bacalhau Dourado, desde há muito o mestre de cerimónias e pelo qual os seus apreciadores não se importam de fazer longas viagens.
O SL Hotel integra o Grupo empresarial do qual faz parte o restaurante A Cadeia Quinhentista, em Estremoz, vencedor de vários prémios gastronómicos e nomeado Embaixador do Alentejo pelo Turismo do Alentejo - ERT.

Nosso Menu

SABOREAR O ALENTEJO

Sopa da Panela

Receita Tradicional com Pão, Enchidos de Porco Preto, Galinha do Campo, Borrego Alentejano e Hortelã.

Bacalhau Dourado, Desde 1947

Criado neste Edifício em 1947. Desfiado, azeite, ovos e batata palha.

Frango do Campo no Tacho

Estufado com presunto, passas d'uva, cebolas e batata primor. Perfumado com vinho licoroso de Borba.

Pezinhos de Porco de Coentrada
Rum branco, frutas frescas batidas com gelo.
Sericaia com Ameixas d'Elvas

A Tradicional Sobremesa Alentejana com as icónicas e únicas Ameixas d’Elvas.

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